St. Remy brändi tootmist alustas 1886 aastal Machecouli linnas Paul-Emile Rémy Martin. See on autentne ja maailmas enimostetud Prantsuse brändi.
St.Remy brändide valmistamisel kasutatakse viinamarjasorte Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Gamay, Ugni Blanc, Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah ja Cabernet Sauvignon. Need viinamarjad on pärit kuuest kuulsast Prantsusmaa veinipiirkonnast: Burgundia, Champagne, Rhône’i org, Languedoc Roussillon, Bordeaux ja Beaujolais.
Viinamarjasordid on valitud hoolikalt, et anda St. Remy brändile rikkalik aroomide bukett . Destilleeritakse kaks korda sarnaselt konjakiga. Jook laagerdub eranditult väikestes tammevaatides, mis annavad brändile särava kuldse merevaigu tooni ja maheda harmoonilise maitse.
Aroom on puuviljaline. Tunda kirsse, karusmarju, metsmaasikat, vaniljet ja tamme.
Maitse on ümar ja mahe, järelmaitses punased magusad marjad.
