Chateau Dasvin-Bel-Air, Haut-Medoc, Prantusmaa, 2016

ISELOOMUSTUS
Château Dasvin Bel Air veinimõisa kasutuses on 17 hektarit maad. Viinamarjad jagunevad põldudel järgnevalt: 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot ja 10% Cabernet franc. Veini kääritamine toimub roostevabast terasest vaatides 28 – 30 kraadi juures. Hiljem vein küpseb tammest vaatides 16 kuu jooksul, millest 15% on uued vaadid. Vein koosneb 70% Merlot, 20 % Cabernet sauvignon ja 10% Cabernet franc. Küpses aroomis paljastuvad punased ja tumedad marjad. Kergelt tahumatu stiiliga vein, mis on heas tasakaalus.

TARBIMISSOOVITUS
Sobib hästi roogadega veiselihast või erinevate juustudega.