Chablis Grand Cru “Les Clos”, Domaine Long-Depaquit, Albert Bichot, Bourgogne, Prantsusmaa, 2019

ISELOOMUSTUS

“Les Clos” on Chablis Grand Cru veiniaedadest suurim ning asub kagu poolses sektoris. Albert Bichotil on antud veiniaias kaks lapikest, mille viinamarjast formuleerubki Albert Bichot “Les Clos” vein. Floraalsed noodid segunevad mandli ja metspähkli aroomidega rikkalikus lõhnapaletis. Stiililt täidlane, ilusa struktuuri ja meeldiva happelisusega.

Esimesed viited Bichot perekonna asumisest Burgundiasse on juba aastast 1350. Veini hakati tootma 19. sajandi esimeses pooles, mil esimene veinimaja asus Monthélies, mõned kilomeetrid Beaune’ist. Veinimaja on juba 6 põlvkonda isalt pojale edasi antud, kuni tänaseni. Nüüdseks on Albert Bicho kätes veiniaedu üle terve Burgundia, mitmetest väga tunnustatud ja väärika ajalooga veiniistandustest.