Chablis Grand Cru “Les Blanchots”, Domaine Long-Depaquit, Bourgogne, Albert Bichot, Prantsusmaa, 2018

ISELOOMUSTUS

Chablis kõige idapoolsemal küljel asuv “Les Blanchots” on maatükk, mis on Chablis Grand Cru aedade seas üsna ainulaadne. Sealne pinnas on savi ja lubjakivi rikas, sisaldab rauarikast savi. Veiniaiad saavad erakordselt palju hommikust päikesevalgust, mis annab “Les Blanchots” väga iseloomuliku ja domineeriva lillelisuse ning peene maitse. Veini aroom on elegantne, tooni annavad valged lilled. Maitse on rikkalik ja harmooniline. Lõppmaitse on väga mineraalne.

TARBIMISSOOVITUS

Sobib valge kalaga kooreses kastmes, karpkalaga ja austritega